Como hacer un buen café

  Clase Básica de Café: Todo lo que Necesitas Saber Por: Alyer Peñaranda                Introducción El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo y su historia es tan rica como su sabor. Pero, ¿sabías que la calidad de una taza depende de muchos factores, como el origen, la molienda y la preparación? En esta clase básica, aprenderás todo lo necesario para entender y disfrutar el café como todo un experto.                Historia del Café: "el origen de todo" El café tiene su origen en Kaffa, Etiopía, África. Donde, según la leyenda, un pastor llamado Kaldi notó que sus cabras estaban más energéticas tras comer frutos rojos de un arbusto. Este descubrimiento se expandió a Arabia, donde se empezó a tostar y moler los granos, dando inicio a la cultura del café. Durante los siglos XV y XVI, el café se propagó por Medio Oriente y Europa gracias a los Holandeses. En el siglo XVII...